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receta de callos a la madrileña	receta de fricandó
Albondigas rellenas de provolone y jamón con salsa de tomates secos y almendra	receta de Samosas de ternasco de Aragón guisado
Receta de longaniza de ternasco de Aragón con salsa al vino Somontano con beicon y mostaza	receta de conejo con olivas de Aragón
Receta de tournedos de ternasco de Aragón con crema de céleri y crujiente de torrezno	receta solomillo de cerdo con langostinos con salsa de soja
Solomillo con costra de parmesano	Carrilleras guisadas con boletus y crujiente de ajos tiernos
Pollo asado	Brochetas divertidas
Pollo en pepitoria (reto Bardají)	Fricandó de ternera
Ragout con legumbres (reto Bardají)	Patatas revolconas con torreznos
Churrasquitos de ternasco	Muslos de pollo rellenos al chilindrón
chicken fingers	Costilla de cerdo barbacoa
Patata rellena de pollo y pimiento asado con salsa chipotle	Osobuco de ternera
Ternasco de Aragón en papillot	Albondigas rellenas de beicon y queso con salsa de nueces
Caldereta de ternasco con peineta de alcachofas	Gibelotte de conejo (reto Bardají)
Solomillo Wellington en raciones individuales	redondo de ternera al Oporto con setas y almendras
Ternasco confitado con parmentier de piquillos y manzana caramelizada	Ternasco de Aragón confitado
Morcillo guisado	JARRETES de TERNASCO a la PASTORA
TARTA CRUJIENTE de PATATA a la BOLOÑESA	HAMBURGUESA de PAVO con CEREZAS ASADAS
COSTILLA ADOBADA al HORNO	ARROZ FRITO con SALCHICHAS de POLLO y TOMATES SECOS
TERNASCO GUISADO con TRIGUEROS	CONEJO con OLIVAS NEGRAS de ARAGÓN
CARRILLERAS con SALSA de VINO	ALBONDIGAS con SALSA de TOMATES SECOS
SOLOMILLO de CERDO con SALSA de QUESO	BROCHETA de LONGANIZA de TERNASCO (JUEVES LARDERO)
TERNASCO de ARAGON al horno	CONCHIGLIONI BOLOÑESA con SALSA de PIMIENTOS ASADOS
ARROZ con ALCACHOFAS y SECRETO	CALABACINES RELLENOS
FILETES RUSOS con patatas paja	TERRINA de CODORNIZ al OPORTO
MONTADITO de SOLOMILLO ESCABECHADO	CODORNIZ ESCABECHADA en NIDO de PATATA
POLLO GUISADO con SETAS	PATATAS RELLENAS
SECRETO con setas al vino tinto "SOMONTANO"	PASTEL de TERNASCO con verduras y puré de boniato
ROLLITOS DE POLLO CON PROVOLONE	Nuggets de pollo
Crujiente de Ternasco con verduras.	Lomo escabechado
Solomillo con reducción de Pedro Ximenez	RABO DE TORO ESTOFADO CON VINO
ALBONDIGAS RELLENAS DE BACON Y QUESO CON SALSA DE NUECES	SALCHICHAS CON PURE
MILHOJAS DE TERNASCO

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