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Aperitivos

receta de calamares a la bruta
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receta de callos a la madrileña
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receta de bollo preñados
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receta de Tarta salada de jamón y esparragos
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receta de Samosas de ternasco de Aragón guisado
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receta de galletas tiernas de queso
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receta de falsa maceta de brandada de bacalao y crema de piquillos
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receta de turron de Camembert con frutos secos y frutas del bosque
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receta de Edamame crujiente a las especias
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Receta de buñuelos de kale con queso de cabra
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Receta coctel de cava y fresas para San Valentin
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Almejas a la marinera
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Crema de espárragos trigueros
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Huevos rellenos de salmon en vasito
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Creme brûlée de foie
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Tartar de longaniza
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Tartaleta de pulpo con fondue de queso
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Buñuelos de bacalao
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Samosas crujientes de camembert y mermelada de higos
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Pate de gambas al ajillo con aceite de perejil
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Capuchino de setas con trufa
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Fingers de pollo con doritos
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Pastel de patata y setas shitake
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Garbanzos en salsa verde con cocochas de bacalao
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Langostinos de Vinaros encebollados
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Churrasquitos de ternasco
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Mejillones con txakolí
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Ensalada fresca de patata
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Bizcocho de verduras y beicon
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chicken fingers
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Canape de sardinas (reto Bardají)
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Patata rellena de pollo y pimiento asado con salsa chipotle
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Champiñones con rulo de cabra (tapa)
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ensalada Cesar (brunch)
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Profiteroles con crema de salmón
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Tarta de trigueros y rulo de cabra.
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Tomates gratinados con parmesano
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Setas con pimientos de piquillo
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MEJILLONES con SALSA
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BOQUERONES ADOBADOS FRITOS #chicasdelpimenton
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TARTA de TOMATE con ANCHOAS
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TOSTADA de PATE de TOMATES SECOS y CHIPIRONES ESCABECHADOS
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HAMBURGUESA de PAVO con CEREZAS ASADAS
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CALLOS de BACALAO
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BOQUERONES en VINAGRE
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VICHISSOISE de ESPARRAGOS
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FINGERS de POLLO al CURRY
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PAN ENREJADO con QUESO y LONGANIZA
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PALOMITAS con TOMILLO y AOVE
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CHAMPIÑONES ASADOS con AJO y TOMILLO
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PASTELITOS de ACELGA
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BARQUETA de LONGANIZA de TERNASCO
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BROCHETA de LONGANIZA de TERNASCO (JUEVES LARDERO)
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RISOTTO de SETAS
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ALCACHOFAS fritas con SALSA DE QUESO CABRALES
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DATILES con GORGONZOLA y MIEL
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DADOS de QUESO EMPANADO con MIEL
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TOSTADA de ALUBIAS y BRIE con VINAGRETA TEMPLADA de TOMATES SECOS
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PATE de SARDINA de CUBO (arenque)
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BOLITAS de PURE de PATATA y BEICON
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BRANDADA de TRUCHA
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SALMON AHUMADO
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EMPANADILLAS de POLLO al CURRY
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PIZZA ROLL de BERENJENA
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ESPARRAGOS TRIGUEROS CRUJIENTES con mayonesa de almendras fritas
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OLIVAS RELLENAS de GELATINA de MARTINI
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BOMBONES de PARMESANO ( LA REPERA)
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MONTADITO de SOLOMILLO ESCABECHADO
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MOLINILLOS de HOJALDRE con PROVOLONE y JAMON YORK
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BOLAS de QUESO con SORPRESA de UVA
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CROQUETAS de VERDURAS
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Buñuelos de puré de patata con picadillo de Soria
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PURE de PATATAS con REDUCCION de PEDRO XIMENEZ y HUEVITOS FRITOS
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CROQUETAS de LONGANIZA
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TATIN de PATATA con CREMA de GORGONZOLA
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TOMATES SECOS de CASPE en TEMPURA
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PASTELITOS SALADOS de TOMATES SECOS de CASPE y SARDINAS en ACEITE
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TAPA DE PULPO a feria con GULAS
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Patatas
Patatas "DELUXE"
Bocaditos de uva al roquefort
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Murciélagos de Halloween
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Pastel de Jamón y queso con cerveza
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Cardo frito con alioli de Chocolate
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GAZPACHO con paté de olivas negras
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CRUJIENTES DE QUESO TRONCHON AL AROMA DE ROMERO
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FLORES DE CALABACIN RELLENOS DE QUESO TRONCHON con pesto de tomates secos
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BUÑUELOS DE BACALAO
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Huevos de codorniz en tempura de chorizo
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Patatas chips con jamón de Teruel
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Buñuelos de bacalao con olivas negras de Aragón
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Pastelitos de queso y aceitunas negras de Aragón
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Trenza de hojaldre
Trenza de hojaldre
Galletas de queso de carnaval
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Nuggets de pollo
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Alcachofas con roquefort
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Mejillones con veloute de azafrán
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Crujiente de Ternasco con verduras.
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Crema de SOPAS DE AJO con crujiente de migas
Crema de SOPAS DE AJO con crujiente de migas
Crema de trigueros con romescu
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Tomates cherry secos en conserva
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MEJILLONES EN ESCABECHE
MEJILLONES EN ESCABECHE
SALMON CON QUESO TIERNO AL AROMA DE ENELDO
SALMON CON QUESO TIERNO AL AROMA DE ENELDO
Carpaccio de calabacín con salsa pesto
Carpaccio de calabacín con salsa pesto
VICHYSSOISE O CREMA FRIA DE PUERROS
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BOMBAS DE LONGANIZA
BOMBAS DE LONGANIZA
TEMPURA DE BORRAJA CON SALSA DE PIQUILLOS
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PALMERITAS MIXTAS
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PATATAS BRAVAS
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EMPANADILLAS SAN ANTON
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CHIPS DE QUESO CON HUEVITOS
CHIPS DE QUESO CON HUEVITOS
alcachofas con foie
alcachofas con foie
tortilla de patata
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