BRAZO de GITANO con NATA y CACAO

Estoy viendo como se asoma el fin de semana pasito a pasito.

     Hoy traigo un postre rápido de hacer para que no estemos mucho rato en la cocina y podamos disfrutar del buen tiempo con los que mas queremos.



INGREDIENTES:
- 3 huevos talla L
- 100 gr de harina
- 100 gr de azucar
- 1/2 cucharadita de levadura
- papel de hornear
- 500ml. de nata para montar muy fría
- 4 cads de azucar glass
- cacao en polvo (valor)


PREPARACION:
Separamos las yemas de las claras en diferente bol.
Añadimos el azucar a las yemas y batimos hasta que blanqueen.
Tamizamos la harina y le añadimos la levadura.
Montamos las claras a punto de nieve.
Vamos mezclando las yemas con el azucar, la harina y las claras a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen.
Precalentamos el horno a 150º.
Ponemos el papel en la bandeja del horno y vertemos la masa repartiéndola bien por todo.
Horneamos unos 10 minutos, debe de quedar la masa blanquita.
Preparamos otro trozo de papel y sacamos del horno el bizcocho y lo ponemos encima.
Enrollamos en caliente y reservamos.
Montamos la nata y a medio montar le añadimos el azucar glass.
Desenrollamos el brazo y lo espolvoreamos con cacao.
Repartimos la nata montada y enrollamos de nuevo.
Espolvoreamos con abundante cacao y guardamos en el frigo hasta la hora de disfrutarlo.


¡¡ Feliz verano !!

16 comentarios

  1. Que rico y cremoso parece! Te ha quedado deliciosos y las fotos son geniales.
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  2. Menudo brazo de gitano, ideal con la nata bien fresquita, ummm.

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  3. Espectacular esta este brazo ii que bueno, te quedo barbaro, lo comeria ahora para el postre encantzdz.....Besss

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  4. Rico, rico, aunque no se si te llegará al fin de semana.......
    Besinos

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  5. Hola Marisa
    Eso del buen tiempo, por el norte, no quiere venirse con nosotros, abandonaditos nos tiene jejeje
    A mi todo lo que sea dulce me va, soy una golosa y, aunque no puedo comer mucho, siempre hay días para darse caprichos como éste tan rico que nos has puesto, y la nata montada me encanta
    Un postre riquísimo
    Besazos

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  6. te ha quedado delicioso!!! y es q no hay mejor manera q terminar una buena comida q con un buen postre. y este es una pasada

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  7. Estupendo te ha salido este brazo de gitano, ahora mismo me comería un buen trzo de el,,,me encanta besitos

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  8. Me encantan los brazos gitanos, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  9. Como me gustan los brazos de gitano y más de chocolate, que bueno.
    Besazos.

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  10. todo un riquisimo postre de domingo.

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  11. Menuda pinta!! Tiene que estar buenísimo!! Besos

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  12. Me encantan los brazos de gitanonigual me da que sean de nata que de crema, fríos de la nevera deliciosos y además tan fáciles. me han entrado unas ganas tremendas nde hacer uno. Un beso

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  13. Un postre de domingo, con la ventaja de que no entretiene mucho para hacerlo, que en verano la pereza se adueña de las cocinas.
    Besos.

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  14. Me ha encantado la receta, me la llevo para hacer en casa. Un beso

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