GUISANTES GUISADOS con SEPIA
Aun estamos en invierno y aunque algunos días nos han salido buenos, es decir con mas temperatura, la verdad que aun apetecen estos platos calentitos de cuchara.
Este guiso es sencillo de hacer y queda muy sabroso.
INGREDIENTES:
- 2 botes de 300 gr de guisantes cocidos
- 1 cebolla rallada
- 3 ajos picados
- 1 cda de tomate frito
- 1 cda de harina
- 1 cdta de pimentón dulce
- 50 ml. de vino blanco
- 3 sepias medianas
- sal y aceite de oliva virgen extra
PREPARACION:
Ponemos aceite en una olla y preparamos un sofrito con la cebolla y el ajo.
Ponemos la sepia cortada a trocitos.
Añadimos la harina y la cocinamos un poco.
Añadimos la cucharadita de pimentón y le damos unas vueltas.
Acudimos al rescate con el tomate frito para que no se nos queme el pimentón.
Mezclamos bien unos minutos.
Añadimos el vino blanco y dejamos cocer todo junto unos 10 minutos.
Escurrimos parte del caldo de los guisantes y los añadimos al guiso.
Dejamos cocer unos 15 minutos todo junto y listo para comer.
Este guiso es sencillo de hacer y queda muy sabroso.
INGREDIENTES:
- 2 botes de 300 gr de guisantes cocidos
- 1 cebolla rallada
- 3 ajos picados
- 1 cda de tomate frito
- 1 cda de harina
- 1 cdta de pimentón dulce
- 50 ml. de vino blanco
- 3 sepias medianas
- sal y aceite de oliva virgen extra
PREPARACION:
Ponemos aceite en una olla y preparamos un sofrito con la cebolla y el ajo.
Ponemos la sepia cortada a trocitos.
Añadimos la harina y la cocinamos un poco.
Añadimos la cucharadita de pimentón y le damos unas vueltas.
Acudimos al rescate con el tomate frito para que no se nos queme el pimentón.
Mezclamos bien unos minutos.
Añadimos el vino blanco y dejamos cocer todo junto unos 10 minutos.
Escurrimos parte del caldo de los guisantes y los añadimos al guiso.
Dejamos cocer unos 15 minutos todo junto y listo para comer.
¿ Os apetece?
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