SUQUET de SARDINAS de CUBO (arenques)

Uyyy...uyyyy que casi no llego a presentar mi receta de sardinas arenques que nos ha propuesto nuestra querida amiga "Perse", anfitriona de este mes del "Recetario Mañoso"

     Llega el otoño y te pones retos y metas que cumplir, y después resulta que no llegas jajajajja pues eso me ha pasado a mi este mes con las recetas. He tenido una vuelta al blog después de las vacaciones de lo mas intensa, pero aun estoy a tiempo.
     He querido preparar un suquet típico de mi pueblo, Maella. Me he estado informando a ver como se hacia pues yo nunca lo había preparado y ha resultado delicioso¡¡



     Así lo he preparado:

INGREDIENTES:
- 2 sardinas arenques limpias
- 5 ajos tiernos a trocitos
- 1 cda de harina
- 1/2 l. de agua
- 1 cda de vinagre
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

PREPARACION:
Limpiamos las sardinas
En una cazuela baja ponemos el aceite y sofreímos los ajos tiernos.
Añadimos la harina y la cocinamos un poco.
Vertemos el agua y removemos hasta que espese un poco.
Añadimos la sardina de cubo y la cucharada de vinagre.
Dejamos cocer unos 10 minutos.
Ponemos los huevos en el caldo y dejamos que se escalfen.
Sal no le ponemos porque ya tiene bastante las sardinas.




El 12 octubre sale el recopilatorio de todas las recetas.



10 comentarios

  1. que cosa más rica!! apetecible al cien por cien!

    ResponderEliminar
  2. Marisa no había visto nunca este suquet, pero me supongo que debe estar muy rico!!!! menos mal que te ha dado tiempo de participar. Besitos feliz finde guapa.

    ResponderEliminar
  3. Un cuchareo de otoño de lo mas rico.
    Feliz fin de semana

    ResponderEliminar
  4. Me lo llevo calentito y voy preparando el pan que seguro que esta delicioso.
    Besicos

    ResponderEliminar
  5. Mi abuela hacía ese mismo plato pero sin vinagre y en lugar de ajos tiernos, sólo ajos. Madre qué rico!!!

    ResponderEliminar
  6. Vaya cosas ricas que hay en tu pueblo, voy ha intentar hacerlo.

    Besicos

    ResponderEliminar
  7. Marisa, que platazo te has marcado con las sardinas de cubo, ummm

    ResponderEliminar
  8. Me ha sorprendido esta receta, seguro esta rica, bsss.

    ResponderEliminar
  9. Que buena receta, los de Maella sí que saben cocinar estas sardinas ;) me parece perfecto rescatar recetas tradicionales y guardarlas para siempre en la red.
    Besos.
    mirecetario.es

    ResponderEliminar
  10. Que rico debe estar, me apunto la receta Marisa, esta vez no me ha dado tiempo de presentar ninguna, así que iré cocinando las vuestras. Besos

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.