ARROZ FRITO con MEJILLONES y PORTOBELLO

El otro día cuando le hice a mi hijo arroz a la cubana cocí un poco mas con idea de hacer esta receta.
Es una idea estupenda para hacer una comida diferente para los que no nos gusta demasiado el arroz con tomate.




INGREDIENTES:
- arroz cocido
- 200gr de champiñón portobello
- 1/2 puerro
- 50 ml. de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- bolsa de mejillones cocidos al vapor
- sal y aove

PREPARACION:
Tendremos ya el arroz cocido, lavado y escurrido.
En una sartén ponemos a pochar el puerro y el ajo cortado en trocitos.
Añadimos el champiñón cortado en laminas. Salteamos unos minutos hasta que este hecho el champiñón. Salamos
Vertemos el vino blanco y dejamos que reduzca.
Añadimos el arroz y los mejillones que habremos sacado de su concha anteriormente.
Saltemos unos cuantos minutos. espolvoreamos con perejil picado y listo.


13 comentarios

  1. Estos arroces tan practicos y sencillos vienen muy bien en algunas ocasiones, ademas de lo bueno que tiene que estar. Un beso.

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  2. Una propuesta diferente y muy sana ,a mi tampoco me gusta mucho el arroz a la cubana con tomate.Saludos y feliz lunes

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  3. una idea muy buena , a mi el arroz con tomate no me gusta, en cambio como lo has preparado tiene que estar muy rico
    bss

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  4. Me acabas de dar la idea para el arroz de mañana. Una buena opción para variar.

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  5. Pues la verdad es que a mi casi que me gusta más así, el otro es un poco aburrido. Besos

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  6. A mi tambien me gusta mucho más así, con tomate es un poco aburrido. Besos

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  7. Muy rico y original, asi se sale del tipico arroz con tomate. Besicos.¡¡¡

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  8. original de delicioso arroz, lleno e color.

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  9. A mi me encanta a la cubana pero es que así tiene que estar buenísimo.
    Besazos.

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  10. Yo también hago arroz a la cubana solo para mis hijos, yo creo que nunca lo he probado jejeje. Siempre suelo hacer más cantidad y lo aprovecho para ensaladas. Una propuesta muy rica y diferente con los mejillones.
    Besicos

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  11. Muy rico y como yo siempre cuezo mas arroz para otra receta la voy
    a probar, bs.Sefa

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  12. Ultimamente no me apetece ni pizca el tomate frito así que mis arroces ya no lo llevan.
    Eso de ponerle champiñones y demás es una gozada porque cambia el sabor un montón y así te cansas.
    ¡Y vas y le pones mejillones también!. Vamos que, para mi gusto, un arroz 10.

    Besicos.

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