TORTILLA de PATATA con LONGANIZA y AJOS TIERNOS

Que tal si empezamos este mes de octubre con algo sencillo y muy resultón??
A la tortilla de patata de toda la vida le he añadido una buena longaniza de Aragón, unos ajos tiernos y un toque de parmesano. Resultando una tortilla de lo mas deliciosa.
Probarla, seguro que os gusta.



INGREDIENTES:
- 4 ó 5 patatas medianas
- 12 ajos tiernos
- 6 huevos
- un chorrito de leche
- 2 cdas parmesano rallado
- 1 trozo longaniza
- sal y aceite de oliva virgen

PREPARACION:
Limpiar y trocear los ajos tiernos, reservar.
Pelar la patatas y cortarlas en rodajas.
Partir en trocitos la longaniza.
En una sartén poner el aceite y freír la patata.
Cuando ya casi este añadir los ajos tiernos y la longaniza.
Salar al gusto.
Después añadir el queso parmesano rallado.
Batir los huevos, añadir la leche y hacer la tortilla.


¿¿ Os apetece ??


24 comentarios

  1. Pues si que me apetece. Mola la tortillaca.

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  2. Rica rica, yo la tortilla con cualquier ingrediente que lleve me flipa!!! un besazooooo

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  3. No me cabe la menor duda de que me encantará. Besicos




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  4. Me tiene que encantar!!! con esa pinta no hay quien se resista. Besossss.

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  5. Hola Marisa. Las tortillas están ricas con cualquier cosa que se les ponga pero esta que has hecho sin duda estará sensacional. Verla y apetecer probarla es lo mismo. Exquisita.
    Saludos

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  6. A mi si!...
    Vaya cosa tan rica, y una manera más de emplear la longaniza. Tomo nota para cuando me a traiga de Daroca.
    Besos.

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  7. Este plato es una exquisitez. Ya me imagino el sabor de esos ajos tiernos conjuntamente con la longaniza en la tortilla, se me hace la boca agua. Un besito corazón.

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  8. Uff con los ajetes, que cosa TAN buena y el sabor intenso de la longaniza una pasada.
    Besazos.

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  9. Los ajos tiernos le dan muy buen sabor, con la longaniza queda una tortilla muy completa y rica.
    Besos.

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  10. Una receta buenisima, te la comparto con tu permiso para mis amigos del face. www.chirriclan.es

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  11. Madre que buena Marisa... es la hora de almorzar y con una cerveza bien fría me comería un buen trozo... y sin cerveza también.
    Un besico

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  12. Ummmm.
    Esta es perfecta para mi bocata de media mañana.
    ¡Que rica!.

    Besicos.

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  13. Habra que probarla con las cosas tan ricas que el has puesto...bssssss.Sefa

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  14. me encanta esa tortilla que has preparado¡¡ pero las gallinas...son monisimas
    bss

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  15. Maris, cielo sin duda alguna esta tortilla hay que hacerla, con esa longaniza y los ajos tiennos que me encantan, tiene que ser un bocado delicioso. Mil besicos querida amiga

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  16. Hola tocaya, menuda tortillaza has preparado, me chifla y esa longaniza de Aragón...a esa me gustaría a mi echarla el guante que tiene que estar super buena.
    Un besooo

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  17. Hola, vengo de nuevas a conocer tu blog y me encuentro con esta maravilla de tortilla que me a abierto un apetito de órdago, así que me he dado una vuelta por aquí para terminar de convencerme de que debo quedarme a vivir porque se cocinan cosas muy ricas.
    Un beso.

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  18. Riquisima tortilla ii que delicia,enmi tierra las hacen divinas y esta tuya con longaniza desde luego tiene que estar super rica....Besss

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  19. Anda, Marisa, que digo yo de cenitas rápidas, pero la tuya, aparte de medio serlo, lo que es del todo es que está buenísima.

    En alguna ocasión yo la he hecho aprovechando algún resto de picadillo de matanza que me había sobrado, y es prácticamente igual en sabor que esta propuesta tuya.

    Besos!

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  20. mas tipica de tu tierra imposible,me encanta esta combinación
    bss

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  21. Una combinación de sabores muy rica, , me encantan las tortillas de patatas.Besos.

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  22. Madre mía, qué delicia de tortilla.
    Me encantan las de patatas, pero ya con longaniza y ajos tiernos tiene que estar de muerte.
    Un besote.

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  23. Hola!!.. La tortilla ya está buenísima de por si, no me quiero ni imaginar cómo debe estar ésta.
    Un besote!!
    http://perfectodia.blogspot.com.es

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.