TATIN de PATATA con CREMA de GORGONZOLA

Estamos ya en el mes de Mayo, mes primaveral 100%100. Que gusto da salir a pasear y ver cantidad de flores en los balcones, y no te digo si vas al campo, una explosión total para la vista.
Nuevo mes en el Recetario Mañoso y nueva propuesta para cocinar con un producto muy conocido en Aragón.......la patata de Cella ¡¡
Nuestra anfitriona Elena del blog " Las mariposas del cariño en mi cocina"en el post nos da una información muy completa. A su lado como tutora esta Marivi "Cuchiflitos".
Seguro que de un producto tan humilde salen platos de alta cocina.
Os invito a participar mandando vuestra receta "10" con la patata.



INGREDIENTES:
- 5 ó 6 patatas medianas
- 1 lamina de hojaldre
- 200 gr. de queso gorgonzola
- nata liquida ( unos 150 ml.)
- aceite, sal, pimienta recién molida y orégano
- mantequilla para pincelar el molde y pan rallado.



PREPARACION:
Pelamos y cortamos las patatas el laminas un poco gruesas, yo lo he hecho con mandolina.
Ponemos una sartén con aceite y freímos las rodajas de patata durante 1 minuto por cada lado.
Las dejamos en papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Pincelamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con pan rallado-
En un cazo ponemos el queso y la nata, hacemos una crema a fuego suave.
Ponemos las patatas cubriendo el fondo del molde, salamos, otra capa de patatas y así sucesivamente hasta que acabemos.
Vertimos la crema de queso gorgonzola.
Tapamos con el hojaldre apretando bien sobre todo en las esquinas y lo pinchamos con un tenedor.
Horneamos unos 30 minutos con el horno precalentado a 180º.
Cuando este hecho y se haya enfriado un poco le damos la vuelta y espolvoreamos con orégano.




!! Esperamos las recetas de patata ¡¡
Hay tiempo hasta el 10 de mayo.



29 comentarios

  1. Estoy babeando!!!!!!
    Cuando acabe la operación bikini la hago de fijo!!!!!!
    Enhorabuena!!!!

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  2. que bueno tiene que ser esta tatin de patatas y la quema gorgonzola
    beso

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  3. Que bueno, me la voy a apuntar en pendientes, me gusta todo lo que lleve hojaldre y este tatín mooola. Besicos.

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  4. Marisa que buena combinación de sabores y olores. Me gusta mucho tu propuesta para el Mañoso, en mi casa triunfará cundo la haga, porque no dudes que tarde o temprano será plato en mi mesa. Bss.

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  5. Esto es un lujo para mi mesa. Cuando lo haga (porque te aseguro que cae) me van a llenar de besos, y te los voy a deber a tí. Muchas gracias, eres un sol.

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  6. Oh Dios mío! Qué delicioso plato. Tomo nota para hacerlo en casa. Me encantó compartir contigo mesa el sábado pasado. Estoy deseando ya que llegue el siguiente encuentro :D

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  7. Me ha encantado!!!! Este finde lo hago!! Besos

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  8. Ala!! me encanta la receta Marisa! me la llevo, el toque de queso con la patata tiene que estar de miedo! un beso :)

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  9. Qué buena pinta. Un saludo,

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  10. Wowww qué cosa más rica! Por ella mataríamos en cualquier restaurante de los "wenos" y bueno con ese queso que me encanta!!. Estupenda aportación. Un besico

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  11. Que maravilla de receta Marisa........me encantan todos sus ingredientes y además es una tatin salada que me parecen riquísimas. Sencilla, con ingredientes básicos y económicos. La cena, comida o merienda perfecta.
    Besinos

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  12. ¡Una tatin de patata!, es una idea estupenda, además debe estar muy rica y sobre todo original. Un beso

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  13. Madre mía, madre mía menudo lujo de receta, me encanta.
    Besicos

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  14. Vaya tarta de patata mas buena, Marisa!.
    Las fotos son de lo mas atractivas.

    Pochoncicos.

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  15. Que rico yo nunca lo he probado!!besos

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  16. hasta ahora solo habia echo tatin dulce pero te aseguro que provare este!!!gracias

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  17. Wualaaaaa!!! tu sabes lo bueno que tiene que estar esto!!! con lo que me gusta a mi el queso!!! que maravilla de plato! me lo llevo! Besotes

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  18. Nunca se me hubiese ocurrido un tatin de patata pero la verdad es que la pinta es deliciosa. Besos

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  19. Mira Marisa, estoy a dieta, pero en cuanto termine tengo que probar esta maravilla.

    Bss

    Elena

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  20. Una idea estupenda Marisa, no siempre uan tatin tiene
    que ser dulce, bssssssssSefa

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  21. Qué idea más buena, ya se me está haciendo la boca agua de pensar en esta receta tan original.
    Besos.

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  22. Marisa, menida idea más buena, con ese queso que me vuelve loca, como todos los quesos, jajajaja, es un idea de lo más original y que no tiene mucha complicación pero que el resultado es fantástico
    una aportación perfecta
    Besines

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  23. Super original marisa, y seguro que la mar de rica. Tarta tatin....con patata,.....con gorgonzola..... Has hecho un plato 10 para mi casa.
    Te estamos haciendo la ola delante del ordenador. Chapó.
    Besos guapa y feliz finde. MAR, de EQNME

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  24. Hola Marisa, que pinta tan buena tiene, me encanta como te ha quedado tiene que estar muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  25. Que receta mas sencilla y rica, no la he puesto nunca y la apunto yaaaaa.Besos

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  26. Una delicia de plato, un placer haberte conocido aunque nos faltó tiempo, ojalá podamos repetir, no obstante me llevé una enorme satisfacción por conoceros.

    Para no perderte ;) me hago fiel seguidora

    Un beso enorme

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  27. Qué idea tan genial, y qué bonita queda...
    Como somos muy "patateros", me la apunto.
    Estoy pensando mi receta para el Mañoso, espero llegar a tiempo.
    Un besote.

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  28. Por favor que delicia!!, el invento entre los inventos!. Sencilla, rápida y con un resultado espectacular!. Gracias Marisa por tu rica receta!. Besicos!

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  29. Esta te lo copio, me encanta el gorgonzola y te ha quedado de cine.

    Besicos

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.