11 marzo 2013

WOK de COLIFLOR con verduras y pollo

Hoy toca un plato sano, hecho con verduras y con tiras de pollo. Aviso, por experiencia en mi casa, que no es apto para algunos niños, la coliflor cuesta que les guste.....ainsss con lo que me gusta a mi.
Espero que no pase en todas las casas lo mismo que en la mía jajaja.



INGREDIENTES:
- 1 coliflor, no muy grande.
- 1 calabacín.
- 1/2 puerro
- 1 zanahoria
- 2 ajos
- 1 pechuga de pollo a tiritas o trozos (a gusto del cociner@)
- caldo de verduras, 1/2 l. mas o menos. Puede ser agua.
- sal y aceite de oliva
- sésamo

PREPARACION:
Limpiamos la coliflor y la cocemos al vapor dejandola al dente.
Cortamos en juliana el puerro y la zanahoria,el calabacín en rodajitas finas.
Ponemos el wok con un poco de aceite y salteamos las verduras.
Añadimos el pollo e lo salteamos también junto con las verduras. Salamos
Ahora ponemos la coliflor y le damos unas vueltas con la mezcla de verduras y pollo.
Incorporamos el caldo y cocemos unos 15 minutos.
rectificamos de sal.
Emplatamos y añadimos el sésamo.





22 comentarios:

  1. Que plato más rico y más sano Marisa!! En casa nos encanta la coliflor, la comemos muy a menudo, pero nunca la he probado al wok con otras verduras y un poco de pollo. A ver si lo pruebo, que estas recetas que incorporan la verdura y la proteina junta me encanta!!
    Besitos y feliz semana guapa. MAR, de EQNME

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  2. un plato de verdurita bien compñleto y muy sano...yo no soy mucho de coliflor, pero estos platos son muy necesarios! un besote

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  3. En mi casa gusta a todos, asi que me llevo tu idea, bs.Sefa

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  4. Que rico! me encata la coliflor! que plato tan completo y saludable. besitos

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  5. Me encantan las verduras en general; y este tiene una buena pinta.
    Besitos

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  6. Que rico wok, me lo apunto haber si engaño al peque con la col que no le gusta nada, jajaja. Besicos.

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  7. Pues fíjate Marisa, que a mi hijo le das a elegir entre una hamburguesa y un plato de coliflor y elige éste último. Tengo que reconocer que tengo mucha suerte y es un niño que come de todo y eso es de agradecer. En casa nos encanta tanto la coliflor como el brécol. Un wok ideal para empezar a cuidarse, que ya está aquí la O.B. Un beso.

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  8. hummm, cambio coliflor por brocoli y este plato es todo mío!!! (es que la coliflor me sienta fatal, jajaja)

    Besos. Paula

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  9. Ricas, ricas, Marisa. A mi m'encanta fer servir el wok, és súper ràpid, i més sa que el fregit! Aquestes verduretes m'han fet recordar que fa temps que no compro col-i-flor... a veure si m'has animat! petons

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  10. pues si Marisa, en mi casa pasa como en la tuya que no les gusta ,pero asi tiene una pinta muy buena ,a mi me encanta
    besitos

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  11. Se lleva un monton ahora lo del wok! me parece una comida super rica y ademas de muy sana!
    laura

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  12. En casa es la verdura que más gusta y no sólo la coliflor, todos los tipos de col. Claro que acelgas pocas, alcachofas ni una!! en fin que cada casa es un mundo.
    Me gusta mucho cocinar en wok, es sano y la textur

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  13. Sano y sabroso, yo no le pondría ninguna pega, al contrarío al que se las ponga que me de su parte jaja. La coliflor me encanta!!
    Besinos

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  14. Marisa mas sano imposible! ademas ya hay que ir pensando en la operacion bikini jeje. Un beso :)

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  15. Um blog com receitas maravilhosas com esta,gostei muito!
    bjs

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  16. A mí no me pasa con niños, sino con mi marido, jajaja... Y eso que a mí me encanta.
    Un salteadito de verduras y pollo delicioso, me encanta el wok, y cómo quedan las cosas cocinadas con él.
    Un besote.

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  17. En mi casa pasa como en la tuya, los niños ni mirarla con lo buena que te ha quedado.
    Besos.

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  18. A los niños no les acostumbra a gustar, pero como en mi casa ya no hay niños, me apunto esta riquisima receta

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  19. En mi casa por suerte brócoli y coliflor nos gustan a todos...Te quedó fabulloso el plato y así en wok, la textura de las verduras queda estupenda, me encanta!!!

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  20. me encanta el wok pero todavia no me he echo con uno!!te leo
    misssandia.blogspot.com

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  21. Hola Marisa que bueno me lo apunto se ve delicioso tengo el wok y lo cierto es que lo uso poco pero esto lo voy a hacer
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  22. Me encanta el wok de verduras. Lo probaré con la coliflor y el toque de sesamo.
    Besitos

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.