BOQUERONES RELLENOS DE PIMIENTO DEL PIQUILLO
La entrada de hoy al blog son unos boquerones.Como siempre disfrazandolos para que los chicos se los coman mas a gusto.El boquerón es un pescado azul y como tal contiene un alto porcentaje de ácidos grasos Omega 3 que ademas de ser buenos para el colesterol lo son para la concentración mental. Si tenéis niños o no tan niños de dejéis de darles de vez en cuando.
INGREDIENTES:
-1/2 kg de boquerón
-pimientos del piquillo
-1 huevo
-harina
-sal y aceite.
PREPARACION:
Limpiar los boquerones de cabeza y espina y lavar bien ,eso si no os los dan limpios en la pescaderia.
Poner en medio de dos boquerones un trozo de pimiento de piquillo.
Salarlos.
Pasar por harina y huevo y freirlos.
Fácil no??? No tenéis excusa para prepararlos cualquier día para comer o bien para cenar.
Podéis acompañarlos de una buena ensalada o con unas patatas fritas.
A disfrutar ¡¡¡¡¡
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