Pannacota con Frutas de Aragón

Ya estamos en diciembre !!!!! Han sido 12 meses, en los cuales todos los componentes del Recetario Mañoso, hemos ido publicando recetas con ingredientes aragoneses. 12 meses que hemos cocinado para todos vosotros con ILUSION y CARIÑO.
En diciembre, con las fechas tan entrañable y familiares que se acercan, vamos a preparar recetas típicas aragonesas de estas fechas.
Todos queremos que no falte de nada en la mesa, que el menú guste a todos y, sobre todo, ! no pasar mucho tiempo en la cocina ¡. Mis compañeros del Mañoso y yo misma os damos ideas para ello.
Pensareis que mi receta tiene poco de tradicional, he intentado innovar un postre italiano, tan de moda en los restaurantes, con algo tan nuestro como las Frutas de Aragón. Este dulce, compuesto de trozos de fruta confitada bañada en chocolate, lo encontramos todo el año en las confiterías y supermercados, pero es en estos días cuando mas se consume. En la bandeja de turrones siempre hay un hueco para estas ricas Frutas.



INGREDIENTES:
Con estas medidas salen 4 raciones.
- 250 ml de nata de montar.
- 150 ml leche entera.
- 40 gr de azúcar glas.
- 2 hojas de gelatina.
- 8 Frutas de Aragón troceadas.

PREPARACION:
Hidratamos las hojas de gelatina con agua fría.
Ponemos en una olla, la nata, leche y azúcar y llevamos a ebullición.
Cuando hierva añadimos la gelatina (hidratada).
Mezclamos bien y dejamos enfriar.
Llenamos los moldes y guardamos en el frigorífico.
Cuando este casi cuajada, añadimos las frutas troceadas, y metemos en la nevera.
Es mejor tenerlas de un día para otro.


A disfrutar !!!


Me encanta el contraste de la textura de la pannacota con los trocitos de fruta y chocolate en cada cucharada...............huuuummmm!!!! no os lo podéis perder, quita el sentido jajajaj

Atentos el próximo mes de enero, va a haber sorpresas en el recetario Mañoso

11 comentarios

  1. Joplas, vaya pintaca tiene tu pannacotta. Me encanta la idea de cocinar productos tradicionales innovando.
    Un 10 para ti.
    Muakas

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  2. Jo que rica combinación, las frutas de Aragón están tan ricas que dentro de esa pannacota tienen que estar de muerte. ¡Felices Fiestas!

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  3. Uisss que rico Marisa!! Arriba la innovación!!!. Disfruta de éstos días rodeada de todos los que bien te quieren.
    Feliz Navidad!!

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  4. Marisa esta delicia la tengo que preparar, me ha gustado muchisimo!!!

    No me tendrás que echar de menos, hablaremos y quedaremos igualmente, lo único que cambia es que no publicaré con vosotros el día 12 ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  5. Pues la panacotta no es mi postre favorito pero la verdad es que te ha quedado muy bien.
    Espero que nos tomemos algun cafeto pronto.

    Un beso
    Bea

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  6. Marisa te ha quedado como te han dicho de 10, a mi si que me gusta la pannacota, lo que no me gusta es que se quede en la cintura jejej.

    Espero que disfrutes estas fiestas con toda tu familia y sobre todo con tu padre ya muy mejorado.

    Besicos

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  7. Marisa, una actulización de postre de lo má atractiva y el toquecillo aragonés queda genial.
    Me parece un postre perfecto para estas navidades.

    Pochoncicos.

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  8. Que ricaaa, aunque engorda...bueno,la panacota no engorda te engordas tú,ja,ja,jaaaa,muy apetecible Marisa!!

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  9. Muy rico tu postre, las frutas de Aragón me encantan, asi que en la pannacotta........de lujo.
    Una receta muy original.
    Que tengas unas estupendas fiestas con toda la familia, besicosssss. Sefa

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  10. Que idea tan original con las frutas de Aragón de toda la vida!!! Muy buena combinación. Nos vemos en otro curso de whoopie pies... je, je...

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  11. Que rico!! tiene una pinta tremenda!! besos

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.